Pasta Recipes

पास्ता रेसिपी विनामूल्य अ‍ॅप जगभरातील पास्ता, स्पेगेटी आणि मकरोनी डिशच्या सर्वात मोठ्या संग्रहात आपली ओळख करुन देतो. हा एक प्रकारचा इटालियन खाद्य आहे जो सामान्यत: डुरम गव्हाच्या पीठाच्या रवापासून तयार केलेला बेदाग पीठ (रवा) पाण्यात किंवा अंडीमध्ये मिसळला जातो आणि पत्रके किंवा वेगवेगळ्या आकारात बनविला जातो आणि नंतर उकळवून शिजविला ​​जातो. तांदळाचे पीठ, किंवा सोयाबीनचे किंवा डाळीसारखे डाळीचा वापर कधीकधी गव्हाच्या पिठाच्या जागी वेगळी चव व पोत मिळविण्यासाठी किंवा ग्लूटेन-मुक्त पर्याय म्हणून केला जातो. पास्ता हे इटालियन पाककृतीचे मुख्य अन्न आहे.

पास्ता वाळलेल्या आणि ताज्या अशा दोन विस्तृत प्रकारात विभागले गेले आहे. हे दोन्ही आकार आणि प्रकारांमध्ये आढळतात. हे शास्त्रीयरित्या तयार केलेल्या डिशमध्ये प्रामुख्याने दिले जाते. शिजवलेले पास्ता प्लेटमध्ये बनवले जातात आणि प्रशंसाकारक साइड सॉस किंवा मसाला घालतात. दुसरे वर्गीकरण ज्यामध्ये पास्ता सूप-प्रकारातील डिशचा भाग आहे. तिस third्या प्रकारात डिशमध्ये समाविष्ट केले जाते जे ओव्हनमध्ये नंतर बेक केले जाते. पास्ता डिश सामान्यत: सोपी असतात, परंतु वैयक्तिक डिश तयार करताना वेगवेगळे असतात. काही डिशेस लहान प्रथम कोर्स म्हणून किंवा पास्ता कोशिंबीरीसारखे हलके जेवणासाठी दिल्या जातात. इतर डिशेस मोठ्या प्रमाणात वाटल्या जाऊ शकतात आणि रात्रीच्या जेवणासाठी वापरल्या जाऊ शकतात.

पास्ता कणिक बनवण्याच्या पदार्थांमध्ये रवाचे पीठ, अंडी, मीठ आणि पाणी यांचा समावेश आहे. आवश्यक प्रकारच्या प्रकारानुसार पास्ताचे पत्रके आकारण्याचे विविध मार्ग आहेत. सर्वात लोकप्रिय प्रकारांमध्ये पेन, स्पेगेटी आणि मकरोनीचा समावेश आहे. ग्लूटेन, गहू, राई आणि बार्लीसारख्या धान्यांमध्ये आढळणारे प्रथिने प्रथिने एकत्रित करण्यासाठी आणि सामान्यतः शिजवलेल्या पास्ताच्या टणक संरचनेत हातभार लावतात. ग्लूटेन-फ्री पास्ता गव्हाच्या पीठाच्या भाजीपाला, जसे कि भाजीपाला पावडर, तांदूळ, कॉर्न, क्विनोआ, राजगिरा, ओट्स आणि बक्कीट फ्लोरर्ससह तयार केला जातो.